Feinschmeckersalat Bellelay

Zutaten:

• 200 g Tête de Moine AOC Switzerland
• 1 kleiner Friséesalat
• 50 g braune Champignons
• Zitronensaft

Sauce:

• 3 EL Rotweinessig
• 6 EL Olivenöl
• 1 Schalotte
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Zweige Petersilie
• 1 kleiner Zweig Dill
• Salz, Pfeffer, Senf

Vorbereitungszeit: ca. 10 Min.