Sbrinz-Carpaccio

Zutaten:

• 100 g Sbrinz AOC Switzerland (pro Person)
• Süß-saure oder scharfe Sauce (Fertigprodukt)
• Feigen-, Ananas- und Orangensauce oder einen Früchtemix
• Pinienkerne
• Nüsse
• Kapern
• Kaltgepresstes Olivenöl
• Balsamico-Essig

Vorbereitungszeit: ca. 10 Min.