Sbrinz-Carpaccio

Vorbereitungszeit: ca. 10 Min.

Zubereitung:

Käse mit dem Sbrinz-Hobel oder einem Kartoffelschälmesser in hauchdünne Scheiben hobeln. Auf einer großen Platte dekorativ anrichten. Beim Essen nimmt sich dann jeder Gast ganz nach Belieben Saucen, Essig/Öl, Nüsse... der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt! Dient das Carpaccio als Hauptgericht rechnet man mit ca. 100g Käse pro Person, als Dessert reichen 50g der Käsespezialität pro Person. Als Beilage passt knuspriges Weißbrot.

Sbrinz-Hobel: Eine Art Schälmesser, mit dem man z.B. den Sbrinz AOC Switzerland in hauchdünnen Scheibchen abhobeln kann. Vergleichbar mit einem Sparschäler.

Eignet sich auch als Single-Rezept.

Guten Appetit!

Hinweis zum guten Gelingen

Kleiner Tipp:

Süß-sauer oder scharfe Saucen, sowie Früchtemischungen bekommen Sie in jedem Feinkostgeschäft oder der Lebensmittelabteilung guter Kaufhäuser.

Rezept downloaden >>