- 400 g Le Gruyère AOC Switzerland (ehem. Greyerzer)
- 400 g Vacherin Fribourgeois AOC Switzerland (ehem. Freiburger Vacherin)
- 1 Knoblauchzehe
- 4 gestrichene TL Kartoffelstärke
- 1 Prise Cayenne-Pfeffer
- 0,35 l Weißwein
- 1 Gläschen Kirschwasser
- 1 TL Zitronensaft
- 1 kg Baguette
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