Fondue Moitié-Moitié

Zubereitung:

Das Caquelon mit der Knoblauchzehe ausreiben. Den Le Gruyère AOC reiben mit der Kartoffelstärke vermischen und zusammen mit Weißwein und Zitronensaft unter Rühren aufkochen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Nun die Hitze reduzieren und den ebenfalls geriebenen Vacherin Fribourgeois AOC unter Rühren beigeben.

Caquelon: Fondue-Topf

Guten Appetit!

Hinweis zum guten Gelingen

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