- 1 gebrauchsfertiger Kuchenteig
- 1 Kuchenform 24 cm Durchmesser
- 100 g Zwiebel blättrig geschnitten
- 50 g Lauch blättrig geschnitten
- 100 g Le Gruyère AOC Switzerland gerieben
- 100 g Appenzeller® Käse (Extra oder Surchoix), gerieben
- 50 g mit Peperoni gefüllte Oliven
- 50 g Artischockenböden
- 100 g Sherrytomaten
- Pfeffer
- Salz
- Oregano
- Olivenöl
Für den Guss:
- 50 g Mehl
- 200 ml Milch
- 100 ml Sahne
- 2 Eigelb
- 2 Eiweiß zu Schnee geschlagen
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
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