Caquelon

Ist die in der Schweiz übliche französische Bezeichnung für einen Topf, in dem ein Käsefondue zubreitet wird. Ein Caquelon wird aus Steingut, Porzellan, Gusseisen oder Edelstahl gefertigt. Es wird mit dem geschmolzenen Käse auf ein Rechaud gestellt, wodurch das Fondue heiß bleibt.