Emmentaler AOC

Das Original aller Emmentaler, der Schweizer Emmentaler AOC, ist ein weltweit bekannter Hartkäse aus Rohmilch und der meistkopierte Käse überhaupt. Seinen Namen hat er vom Schweizer Tal des Flüsschens Emme im Kanton Bern. Charakteristisch sind seine großen Löcher und sein nussig-würziger Geschmack. Die Reifedauer variiert zwischen mindestens 4 und 12 Monaten. Wird auch in Bio Suisse Qualität angeboten. 

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