Sbrinz AOC

Ist ein vollmundig-mürber, mindestens 18 Monate gereifter Hartkäse aus Rohmilch. Sbrinz AOC ist vergleichbar mit italienischem Reibekäse. Die Spezialität aus der Innerschweiz besitzt jedoch einen geschmeidigeren Teig. Dadurch lässt er sich auch hauchdünn hobeln, ohne zu brechen. Sbrinz AOC ist auch in Bio Suisse Qualität erhältlich. 

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